スロージギング オオモンハタ等色々釣れて楽しんでいただけました タチウオ釣り 良型揃いで釣れました~ 神経締めについての考察 うちの船では長年神経締めを行ってきました。 その理由は魚の死後硬直を遅らせて鮮度が落ちる速度をゆっくりにする。 という観点でしたが、 ここ数年、津〇式神経締めとか色々な締め方が流行り もう一度原点に立って調べてきました。 現時点での結論は 神経締めはほとんどの魚には必要ない! そしてデメリットが多い! という事実です まず、 神経締めをすると肝心の血抜きが不十分になってしまう という残念な事実があります (血抜き等の話はまた後日) じゃあ、水圧(水道等)を掛けて神経締め及び血抜きをする方法があるから それをすれば良いのでは? と、思う方がいらっしゃるでしょうが、 高い水圧を掛けて血抜きをすると血管から身の方に水分が行ってしまい 結果として水っぽい身質になってしまいます。 もしやるのであれば、水圧をあまり掛けないで生理食塩水でやってください。 だいぶ省略して書きましたが、また思うところを載せていきますね 20日 タチウオ釣り この日の釣行の様子はMさんがブログに載せてくれてます 是非ご覧ください ヤツが現れる!!! | bigyosiの玄海釣り日記 (ameblo.jp) 16日 サルファーチャンネルさんが タチウオ釣りの動画をあげてくれました ご覧ください
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